Diana m'a invite chez elle pour un cours de cuisine peruvienne ¡
Elle vit avec ses soeurs a chacha. Son pere est "chef" dans un resto de Chiclayo. C'etait un regal de les voir cuisiner, et un regal de goûter a ses plats.
Au menu : "Cerviche" : poisson marine dans du jus de citron, accompagne d'algues de mer et d 'oignons.
"pollo con arroz", poulet et riz, bien sûr.
- en dessert : un dessert a base de maïs rouge. Pas mauvais.
Pensee pour mon Tonton Dominique...
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